Bánh Khọt Gốc Vú Sữa
10:52am Thứ năm 06.08.2009 (GMT)
Đến quán bánh khọt Gốc Vú Sữa, du khách sẽ được thưởng thức món đặc sản nổi tiếng của xứ biển Vũng Tàu. Với khách sành ăn, quán bánh khọt Gốc Vú Sữa là nơi lý tưởng để thưởng thức bữa điểm tâm sáng. So với nhiều món điểm tâm khác, món bánh khọt mang một hương vị riêng đậm chất dân dã. Màu trắng của bột gạo quyện với vị béo ngậy của mỡ hành cộng với vị thơm ngọt của tôm trong món bánh khọt, sẽ làm hài lòng thực khách khi đến đây.
Không biết từ khi nào, bánh khọt trở thành món khoái khẩu và gần như đặc sản Vũng Tàu. Thế giới bánh khọt không quy mô. Quán xá thường lúp xúp. Vậy mà nhiều người bảo, khách đến Vũng Tàu không đi ăn bánh khọt thì phí nửa chuyến đi.
Ở đường Nguyễn Trường Tộ được xem là cái nôi bánh khọt. Nhưng với những người bạn sành ăn ở Vũng Tàu thì nên bắt đầu bằng quán Gốc Vú Sữa. Có lẽ khỏi phải bắt đầu bằng việc giới thiệu tên quán làm gì. Tên quán miêu tả thật thà vị trí của nó.
Sai lầm nếu bạn hình dung đó là một quán nhà cao cửa rộng tiện nghi. Không. Một chái quán xệch ra mặt đường theo kiểu quán nửa vỉa hè nửa mặt tiền. Vậy mà sáng nào cũng đông ních. Người đứng đợi, người nhổm dậy là ghé ngay vào ghế. Mấy cô "xẹc-via" mặc áo tay cánh kiểu "cây nhà lá vườn" bưng bê chạy ngược chạy xuôi vẫn không kịp đặt hàng của khách, người ngồi nhẩn nha, kẻ gói mang về...
Những khuôn bánh khọt cháy lèo xèo, mùi dầu mỡ hấp dẫn dịch vị nếu buổi sáng bao tử bạn đang… nổi giận. Những khuôn bánh khọt tôm, trứng với nước chấm là mắm đường hay nắm nêm ngon với đu đủ bào ngâm chua và rau thơm… Một buổi sáng không quá hoành tráng nhưng đủ để nhớ lâu vì cái không khí quán, mùi khói, những câu chuyện bàn nọ san sát bàn kia, những câu hỏi han làm quen của khách, của chủ…
Quán bánh khọt Gốc Vú Sữa có thể được liệt vào hạng quán dân gian và lâu đời ở thành phố Vũng Tàu - một thành phố du lịch đang có một danh sách dằng dặc những quán xá sang lên đời.
Câu slogan ghi ngoài tấm bảng tạm bợ của quán này là: "Đặc biệt, không có chi nhánh". Thế ra mấy bà chủ bình dân này muốn khẳng định một thứ thương hiệu gốc, có một không hai đây và gây tò mò.
Địa chỉ: 14 Nguyễn Trường Tộ, phường 2, Vũng Tàu.
- Bún bò Sơn (06.08.2009)
- Bún Thái "phá cách" (06.08.2009)
- Hương biển cùng quán Tre (06.08.2009)
- Nhà hàng Sao Biển (06.08.2009)
- Nhà hàng Biển xanh (06.08.2009)
- Nhà hàng Con Sò Vàng (06.08.2009)
- Thưởng thức cá tầm và cá hồi tại nhà hàng Seaview (06.08.2009)
- Nhà hàng Hòn Ngọc Viễn Đông (06.08.2009)
- Nhà Hàng Cát Biển (06.08.2009)
- Ẩm thực ở làng chài (06.08.2009)
